プロフィール

スタッフ

よろしくお願い致します

何でもよいので意見お願い致します

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 節分 | メイン | 本日の目玉 »

2013年2月 2日 (土)

恵方巻き

こんにちは大黒enzouですwink

先日、ブログにて炊き合わせの節分風を紹介させて頂きましたが

節分といえばもうひとつ欠かせないものがありますよねhappy02

これですdownwardleftdownwardleft

Photo

【恵方巻き】ですheart01

恵方巻は、太巻きを節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて無言で(逆に、笑いながら食べるとも言われる、願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじり(丸かぶり)するのが習わしとされている。7種類の具を入れるがこの数字は商売繁盛や無病息災を願って七福神に因んだもので福を巻き込む意味がある。特定の7種の素材が決まっているわけではなく、かんぴょうキュウリ(レタス・かいわれ)、シイタケ煮、伊達巻(だし巻・厚焼き卵)ウナギ(アナゴ)、桜でんぶ(おぼろ)が定番となる。

Photo_2
当店でも1本1本丁寧に巻かせて頂いてますshine

本日のお通しにて登場しますのでまた後程アップしますscissors

今年の方角は南南東ですよ~flair

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

山形蕎麦としゃぶ鍋 焔藏 トラストタワー店 のサービス一覧

山形蕎麦としゃぶ鍋 焔藏 トラストタワー店